青柠属于水果吗?

青柠属于水果，是柑橘类水果的一种。它外形小巧，表皮光滑，果肉酸味十足。青柠富含维生素C和柠檬酸，常用于调味或制作饮品。超市里常见的青柠有泰国青柠和墨西哥青柠，颜色翠绿，香气清新。很多人喜欢用它泡水或做菜，增添独特的风味。

青柠的用途

青柠的用途广泛，不仅用于烹饪，还能清洁去污。切开后擦拭砧板可去除异味，泡水喝能提神解乏。青柠皮晒干后可制成香包，散发淡淡清香。在东南亚，青柠常搭配辣椒蘸酱食用，开胃爽口。青柠汁还能防止苹果氧化变黑，保持食材新鲜。