黄瓜在水中是否下沉?

黄瓜在水中会下沉。黄瓜的密度比水大，平均每立方厘米约1克，完全浸入水中时受到的浮力小于自身重量。新鲜黄瓜含水量高，但内部结构紧密，整体密度超过水的1克每立方厘米。用手按压黄瓜能感受到明显的重量感，放入水中后会快速沉到底部。市场售卖的黄瓜大小相近，下沉表现一致。

黄瓜的密度特性

黄瓜的密度受品种和成熟度影响。老黄瓜纤维更多，密度略高于嫩黄瓜。黄瓜切片后表面积增大，但整体密度不变，依然下沉。黄瓜藤蔓生长时需支撑自身重量，说明其密度较大。水中实验显示，黄瓜即使被气泡包裹，短暂浮起后也会沉下。黄瓜沙拉中的黄瓜块在汤汁中也总是沉在碗底。