核桃去皮后能用水洗吗?

核桃去皮后可以用水洗，但要注意方法。新鲜核桃去皮后表面有一层薄膜，直接冲洗容易破损。建议用温水轻轻冲洗，动作要快，避免长时间浸泡。洗完后及时晾干或用厨房纸吸干水分，防止发霉。如果核桃已经晒干，去皮后水洗可能会影响口感，最好用刷子清理表面杂质。

注意事项

水洗核桃时水温不宜过高，否则会影响油脂和营养。洗好的核桃要放在通风处彻底晾干，再密封保存。如果核桃发黏或有异味，说明已经变质，不能食用。储存核桃时最好放入冰箱冷藏，能延长保质期。每次取用后要尽快密封，避免受潮。