耐高温耐干旱的蔬菜是什么?

耐高温耐干旱的蔬菜有南瓜、丝瓜和空心菜。这些蔬菜在夏季高温下生长良好，需水量少。南瓜藤蔓匍匐在地，减少水分蒸发；丝瓜耐旱能力强，根系深入土壤；空心菜茎叶多汁，耐热耐湿。这些蔬菜适合在干旱地区种植，产量稳定，是夏季常见的耐旱蔬菜。

耐旱蔬菜的种植特点

耐旱蔬菜种植时要注意土壤排水，避免积水。南瓜可播种在沙质土壤中，丝瓜需搭架通风，空心菜适合浅水栽培。这些蔬菜生长期短，30天左右即可收获。种植时覆盖干草或秸秆，能保持土壤湿润，减少浇水次数。耐旱蔬菜病虫害少，管理简单，适合新手种植。