生的波萝蜜可以放在39度房里催熟吗?

生的波萝蜜放在39度房里可以催熟，高温能加速果实成熟过程。波萝蜜成熟后表皮会变软，散发甜香，颜色从青绿转为黄褐色。室温过高时，果实可能过熟甚至发酵，需每天检查状态。用纸袋包裹波萝蜜能锁住乙烯气体，帮助更快变熟。成熟的波萝蜜果肉金黄，香甜多汁，未熟时则味道寡淡。

催熟注意事项

39度环境适合波萝蜜催熟，但需避免阳光直射。温度超过40度可能导致外熟内生，果肉变质。催熟期间保持通风，防止霉菌滋生。成熟的波萝蜜可冷藏保存3到5天，未熟果不宜冷冻。切开后的波萝蜜需尽快食用，果肉接触空气后会氧化变黑。判断成熟度时轻按果皮，有弹性即可食用。