电饭锅底黑黑的东西是什么?

电饭锅底黑黑的东西是米饭烧焦后留下的碳化物。长时间使用后，内胆底部会积累一层黑色物质，主要是淀粉焦化形成的。煮饭时水放太少或火力过大也会导致底部发黑。这些黑色物质不仅影响米饭口感，还可能产生异味。定期清理内胆能延长电饭锅寿命，煮出更香的白饭。

如何清理电饭锅底

清理黑色碳化物可以用白醋或柠檬酸。在锅内加温水倒半杯白醋，浸泡半小时后用软布擦洗。顽固污渍可用木铲轻轻刮除，避免划伤内胆。煮饭前擦干内胆，按比例加水能预防底部发黑。保持电饭锅清洁，每煮几次饭就清理一次，米饭会更香甜。