威士忌和白酒一个味道吗?

威士忌和白酒味道完全不同。威士忌有烟熏、焦糖和橡木桶的香气，口感醇厚带甜味。白酒则是粮食发酵的清香，入口辛辣，回味绵长。威士忌多用大麦、玉米等谷物酿造，白酒以高粱、小麦为主。喝威士忌常加冰或纯饮，白酒多是小杯慢饮。两者原料和工艺差异大，风味自然天差地别。

酿造工艺的区别

威士忌需要经过橡木桶陈年，时间越长颜色越深，味道越复杂。白酒则靠蒸馏提纯，不依赖木桶。威士忌有泥煤味、蜂蜜味等多种风味，白酒突出粮食本香。威士忌适合搭配雪茄或奶酪，白酒配饺子或海鲜更搭。两者文化背景不同，喝法也大相径庭，体验完全两样。