南姜放冰箱冷藏好不好 南姜放冰箱冷藏好吗?

南姜放冰箱冷藏是可以的，但最好用保鲜袋包好，防止水分流失和串味。冷藏温度控制在4到8摄氏度之间，能保存1到2周。如果需要长期保存，可以切片后冷冻，能放3个月以上。冷藏后的南姜辛辣味会稍微减弱，但烹饪时依然适用。

南姜的保存建议

南姜喜欢阴凉干燥的环境，冰箱冷藏是最常见的方法。保存前不要清洗，直接用厨房纸擦干表面水分。如果发现南姜变软或发霉，说明已经变质，需要立即丢弃。每次取用后要快速放回冰箱，避免室温放置太久影响品质。