杏花楼是国企还是私企?

杏花楼是国企，属于上海光明食品集团旗下企业。这家百年老店创立于1851年，以月饼、糕点闻名全国。作为老字号品牌，杏花楼的生产销售都由国企统一管理。上海市政府通过光明食品集团间接控股杏花楼，确保其传统技艺传承和食品安全。消费者在杏花楼购买的食品，都是国企严格把控的品质。

杏花楼的发展历程

杏花楼从广东路小铺起步，逐步发展为上海知名食品企业。1956年公私合营后正式成为国企，2004年并入光明食品集团。如今杏花楼在上海有50多家门店，年销售额超10亿元。国企背景让杏花楼在原料采购和生产标准上更有保障，比如月饼馅料都是统一配送。每年中秋季，杏花楼月饼销量达数百万盒，是上海市民送礼首选。