牛栏山是什么型的白酒?

牛栏山是二锅头型的白酒，属于清香型。它以高粱为原料，采用清蒸清烧工艺酿造。酒体清澈透明，香气清雅，入口绵甜。牛栏山白酒价格亲民，适合日常饮用。北京人常把它当作下酒菜的好搭档，尤其搭配花生米或凉拌菜。这种酒在北方地区很受欢迎，销量一直不错。

牛栏山的特点

牛栏山白酒度数多为42度或56度，包装简洁朴素。红瓶经典款最常见，蓝瓶系列更高端。它采用传统固态发酵，酒质稳定。牛栏山酒厂位于顺义区，历史悠久。消费者评价它“不上头”“喝着顺口”。近年来还推出低度新品，吸引年轻群体。酒厂每年产量达数万吨，是知名国民品牌。