橄榄油比普通油贵多少?

橄榄油比普通油贵很多，价格可能是普通油的3到5倍。一瓶500毫升的橄榄油要50元以上，而普通调和油只要10元左右。橄榄果产量少，采摘和压榨工艺复杂，成本自然高。超市里特级初榨橄榄油最贵，普通精炼橄榄油便宜些。家庭烹饪用橄榄油，一桶能用一个月左右。

价格差异的原因

橄榄油贵在原料和加工。橄榄树生长缓慢，果实需要人工采摘，机器压榨还会破坏果肉。普通油用大豆、玉米等原料，产量大，加工简单。橄榄油分特级、初榨、精炼等级别，价格逐级降低。健康饮食的人愿意多花钱买橄榄油，觉得对身体好。普通油适合煎炒炸，橄榄油更适合凉拌。