龙井茶跟绿茶是同一种吗?

龙井茶属于绿茶的一种，是绿茶中的代表。龙井茶产自浙江杭州西湖，采用炒青工艺制成。绿茶则涵盖龙井、碧螺春、毛峰等多个品种。龙井茶外形扁平光滑，色泽翠绿，带有豆香或栗香。绿茶则泛指未经发酵的茶叶，保留了鲜叶的天然物质。所有绿茶都经过杀青、揉捻、干燥等工序，龙井茶的独特之处在于其精细的炒制技艺。

绿茶与龙井的区别

绿茶是茶类的大类，龙井是绿茶中的小类。龙井茶有明确的产地标准，只有杭州西湖产的才能叫西湖龙井。绿茶的产地分布广泛，包括安徽、江苏、四川等地。龙井茶的价格普遍较高，特级龙井每斤可达数千元。绿茶价格跨度大，从几十元到上千元不等。龙井茶冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽；绿茶整体口感清新，但不同品种风味差异明显。