快餐行业一般净利率有多少?

快餐行业净利率一般在5%到15%之间，具体数值受品牌规模和地理位置影响。知名连锁品牌如麦当劳、肯德基依靠标准化运营和规模效应，净利率可达10%以上。中小型快餐店因成本较高，净利率多在5%左右。外卖平台的抽成和租金也会压缩利润空间，部分热门商圈的快餐店净利率甚至低于3%。

影响因素

快餐行业净利润受原材料价格波动影响较大。鸡肉、牛肉等食材涨价时，成本上升会直接拉低净利率。人工成本占比约20%，员工薪资上涨也会挤压利润。促销活动如“第二份半价”短期内能提升销量，但长期可能降低净利率。部分快餐店通过延长营业时间增加收入，但水电和人力成本同步上升，净利率变化不大。