酸辣椒放冰箱里可以保存多久?

酸辣椒放冰箱能保存3到6个月。密封好的酸辣椒受温度影响小，不易变质。开封后冷藏保存，避免接触空气和细菌。冰箱低温环境减缓发酵，保持酸辣口感。存放时用玻璃瓶或保鲜盒，避免串味。定期检查酸辣椒状态，发现异味或软烂要及时丢弃。

冰箱保存的注意事项

酸辣椒保存要避免频繁开封。每次取用后立即密封，减少与空气接触。冷藏温度保持在4度左右效果最佳。酸辣椒表面浮油是正常现象，不影响保存。开封后最好在1个月内吃完，风味更佳。不要用塑料袋直接存放，容易滋生细菌。