酸奶不放冰箱可以吗酸奶不放冰箱行吗?

酸奶不放冰箱不行。酸奶含有活性益生菌，温度超过4度时细菌会快速繁殖，导致变质。常温下存放2-3天就会发酸、起泡，甚至胀包。开封后的酸奶必须冷藏，最好在24小时内喝完。未开封的酸奶也要尽快放入冰箱，避免营养流失和口感变差。

酸奶的保存方法

酸奶要放在冰箱冷藏室，温度控制在2-6度之间。开封后用保鲜膜封好，避免串味。买酸奶时优先选择生产日期新鲜的，检查包装是否漏气。自制酸奶要煮沸消毒容器，冷却后放入冰箱保存。旅行时可以用保温袋放冰块，延长酸奶的保鲜时间。