膏蟹杀了可以放冰箱保鲜嘛?

膏蟹杀了可以放冰箱保鲜。建议用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层，温度控制在4度左右。新鲜膏蟹能保存1到2天，时间过长肉质会变柴。若想延长保鲜期，可以蒸熟后冷冻，能放1个月。但冷藏或冷冻都会影响口感，最好尽快食用。

保存注意事项

保存膏蟹时不要清洗，否则容易变质。死蟹不能放冰箱，细菌会快速繁殖。冷藏前用湿布包裹，防止水分流失。冷冻的膏蟹解冻后口感变差，适合做菜而非直接食用。每次取用后密封好，避免串味。