猛火灶是天然气吗?

猛火灶可以使用天然气，但也可以液化石油气。家用猛火灶多接天然气管道，火力强劲，适合爆炒。餐馆用的猛火灶常用罐装液化气，火力更大。猛火灶的灶头设计特殊，火焰集中，升温快。不同气源需要更换灶具喷嘴，不能混用。选购时要确认自家气源类型，安装必须由专业人员操作，确保安全。

猛火灶的使用注意

猛火灶使用时周围不能堆放易燃物品，锅具要放稳。长时间使用后灶头会积碳，需要定期清理。火焰发黄或跳动异常可能是气路堵塞，要停用检修。猛火灶耗气量大，费用较高，适合快炒类烹饪。灶具老化或损坏要及时更换，避免漏气引发危险。用完灶具要随手关紧阀门，养成安全习惯。