鸡块可以提前一天拿出冰箱化吗?

鸡块可以提前一天拿出冰箱化冻。把鸡块放在冰箱冷藏室里，自然解冻需要8到12小时。这样解冻的鸡块受热均匀，肉质不会变柴。如果着急用，也可以用冷水浸泡，每30分钟换一次水，1小时左右就能化开。化冻后的鸡块要尽快烹饪，不要反复冷冻。

化冻注意事项

鸡块化冻后容易滋生细菌，必须彻底煮熟。解冻时不要放在室温下，会导致表面变质。化冻的鸡块如果当天没用完，可以重新冷冻，但口感会变差。买回来的鸡块最好按一次用量分装，这样解冻时更方便。冷冻的鸡块保质期一般3到6个月，时间久了会影响风味。