漳平水仙属于什么茶叶?

漳平水仙属于乌龙茶，产自福建漳平，是历史悠久的传统名茶。它采用水仙品种茶树鲜叶制成，经过独特的工艺加工，外形呈方块状，色泽墨绿。漳平水仙既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，茶汤金黄明亮，滋味甘甜回甘。

漳平水仙的特点

漳平水仙冲泡后香气持久，带有兰花香和果香，叶底肥厚柔软。这种茶适合用盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在90度左右。每泡可冲泡5到6次，每次浸泡时间约30秒。漳平水仙不仅好喝，还富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑的作用。当地茶农至今仍沿用传统手工制作，每批茶产量仅有几十公斤，十分珍贵。