淮南市镇淮酱醋厂怎么样?

淮南市镇淮酱醋厂是一家老字号酱醋生产企业，主打酱油、香醋等调味品。该厂采用传统工艺酿造，原料以黄豆、小麦为主，发酵时间长达半年。产品味道醇厚，咸甜适中，适合家庭烹饪使用。当地居民常购买其产品腌制菜肴或凉拌菜，口碑较好。

生产特点

镇淮酱醋厂坚持手工制作，每年产量约500吨，主要供应淮南及周边地区。厂内有30多口老式陶缸用于发酵，工人每天翻动酱料确保均匀。产品不添加防腐剂，保质期较短，开封后需冷藏保存。消费者反馈其醋酸味浓郁，酱油色泽红亮，性价比高。