青木瓜什么意思?

青木瓜是未成熟的木瓜，果皮呈青绿色，果肉硬实，味道偏淡。它常被用来做凉拌菜或炒菜，口感爽脆。青木瓜富含木瓜酵素，有助于分解蛋白质，适合腌制或生食。在东南亚菜中，青木瓜是沙拉和汤的重要食材，还能制作腌菜或饮料。

青木瓜的用途

青木瓜的木瓜酵素能软化肉类，常被用作嫩肉剂。它可以搭配辣椒、蒜和柠檬汁做成凉拌沙拉，开胃爽口。青木瓜还能晒干制成零食，或榨汁加入蜂蜜饮用。在传统医学中，青木瓜被认为有助消化和美容功效，外用可缓解皮肤炎症。