鸡蛋放冰箱里的保质期是多久?

鸡蛋放冰箱里能保存4到5周。冰箱温度保持在4度左右，能减缓细菌滋生。鸡蛋表面有一层天然保护膜，存放时不要清洗。买回家的鸡蛋最好大头朝上放，这样蛋黄不容易散。鸡蛋盒上的生产日期也很重要，新鲜鸡蛋保存时间更长。如果鸡蛋浮在水面上，说明已经变质，不能吃了。

鸡蛋的保存技巧

鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易串味。打开鸡蛋后如果散黄或者有异味，要马上扔掉。煮熟的鸡蛋在冰箱里只能保存1周左右。鸡蛋最好带壳存放，不要剥壳后放冰箱。冷冻鸡蛋需要打散并加一点盐，能保存半年以上。每天吃1个鸡蛋能满足身体对蛋白质的需求。