鲜核桃可以在冰柜保存吗?

鲜核桃可以放进冰柜保存，低温能延长保质期。新鲜核桃含水量高，常温下容易发霉变质。冰柜温度保持在零下18度左右，能防止细菌滋生。保存前需用保鲜袋密封，避免受潮或串味。冰柜保存的核桃可以放半年以上，口感依然脆嫩。

鲜核桃的保存方法

鲜核桃保存前要挑出坏果，避免影响其他核桃。冰柜里别放其他气味重的食物，核桃容易吸味。取出后别直接室温解冻，应慢慢回温，防止表面结霜。每天吃多少取多少，反复解冻会破坏核桃的营养。密封好的核桃放冰柜，能保持原香脆。