钨钢刀的硬度是多少?

钨钢刀的硬度很高，一般在86到93之间。这种硬度远超普通钢材，能轻松切割木材、塑料甚至薄金属。钨钢刀由钨和碳化物制成，添加了少量钴增强韧性。家用刀具、工业刀具和手术刀常用钨钢材质，保持锋利时间更长。不同牌号的钨钢硬度略有差异，但都属顶级硬度材料。

钨钢刀的使用特点

钨钢刀非常耐磨，一把刀可使用数年无需磨刃。切割硬物时刀刃不易卷边，但敲击或摔落可能导致崩口。使用时需避免切割骨头或冰块，防止损伤刀刃。钨钢刀适合日常切菜、削皮，不适合开罐头等重活。存放时应套上保护鞘，避免碰伤其他刀具或桌面。