餐饮行业能经营酒吧吗?

餐饮行业可以经营酒吧，但需要满足相关法规要求。餐厅增加酒水服务能提升客单价，比如牛排馆搭配红酒、火锅店配啤酒。酒吧区可以单独设立，也可以和用餐区合并。经营酒吧需要办理《酒类零售许可证》，场所面积、消防设施都要达标。有些餐厅会聘请专业调酒师，增加特色鸡尾酒吸引顾客。

餐饮酒吧的运营要点

餐饮酒吧的酒水定价很重要，毛利控制在60到70之间比较合理。酒水单要分类清晰，白酒、啤酒、红酒分开陈列。餐厅可以推出套餐优惠，比如买牛排送扎啤。酒吧设备包括制冰机、冷藏柜、调酒工具，初期投入约5到10万元。节假日是销售高峰期，餐厅可以延长酒吧营业时间增加收入。