粑粑柑8月份的好吃吗?

粑粑柑8月份不太好吃，这时候的果实还没完全成熟，果肉偏酸，水分也不足。粑粑柑的最佳食用期是冬季，11月到次年2月，这时候果肉金黄，甜度高，汁水多。早熟的品种可能在10月就能尝到甜头，但8月采摘的粑粑柑口感还差得远。

粑粑柑的生长周期

粑粑柑从开花到结果需要8个月时间，夏季是果实膨大的阶段，糖分还没积累够。8月的阳光和高温让果皮变绿，果酸难以转化。农户会等到深秋降温后，果实才开始变甜。这时候的粑粑柑才真正好吃，皮薄易剥，果肉饱满。