古酿醇酒怎么样?

古酿醇酒采用传统工艺酿造，以优质高粱、小麦为原料，经九次蒸煮、八次发酵制成。酒体清澈透明，香气浓郁，入口绵甜。存放时间越长，口感越醇厚。市面上常见有十年陈酿和二十年陈酿两种，价格从几百到几千元不等。许多酒友喜欢搭配花生、毛豆等下酒小菜，慢慢品味。

酿造工艺

古酿醇酒的酿造周期长达一年，需要经历制曲、下沙、糙沙等步骤。酒窖用泥土封存，保持恒温恒湿。新酒需陶坛存放三年以上，才能勾调灌装。每一滴酒都凝聚着匠人心血，难怪有人常说“酒是陈的香”。开瓶时满屋飘香，喝上一口暖意融融。