猴魁茶叶属于什么茶叶?

猴魁茶叶属于绿茶，产自安徽黄山一带。它外形两叶抱芽，平直挺秀，像猴子爪子，所以叫猴魁。冲泡后汤色清绿，香气高长，滋味鲜爽回甘。采摘时只选一芽二叶，手工制作，工艺精细。清明前后采摘的最好，称为明前茶，价格较高。猴魁茶芽叶肥厚，耐泡性好，泡三四次还有香味。

猴魁茶叶的特点

猴魁茶叶有“猴韵”之说，喝起来有兰花香，回味甘甜。茶叶表面有白毫，叶底嫩绿匀亮。冲泡时水温80度左右，太高会破坏营养。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，看茶叶在水中舒展的样子。猴魁茶含茶多酚和氨基酸，提神醒脑又不会伤胃。保存时要密封避光，防止受潮变味。