永城特色菜是什么?

永城特色菜是芒山羊肉，肉质鲜嫩，没有膻味。当地用传统方法烹饪，红烧或清炖都很受欢迎。另一道特色是薛湖牛肉面，汤头浓郁，面条筋道。永城还盛产面粉，煎包和烙馍是常见主食。这些菜都带着当地风味，让人吃了还想吃。

永城饮食文化

永城人爱吃辣，每道菜都要放辣椒调味。芒山羊肉选自本地山羊，用山泉水慢炖。薛湖牛肉面讲究汤底，用牛骨熬制十几个小时。煎包外皮酥脆，内馅是猪肉和韭菜。逢年过节，家家户户还会做糯米糕，香甜软糯。这些美食代代相传，成了永城的骄傲。