中国三大名酒叫什么?

中国三大名酒是茅台酒、五粮液和剑南春。茅台产自贵州，酱香型白酒代表；五粮液来自四川，浓香型典范；剑南春同样产自四川，以绵柔口感闻名。这三款酒历史悠久，工艺独特，多次获得国际金奖。茅台酒价格高昂，常用于高端宴请；五粮液适合商务场合；剑南春则更亲民，家庭聚会常见。

酿造工艺

茅台采用高温制曲、九次蒸煮、八次发酵；五粮液用五种粮食混合发酵，窖藏时间长达三年；剑南春以糯米、高粱等为原料，采用传统固态发酵。三大名酒都需要陈酿，茅台至少五年，五粮液三年，剑南春一到两年。酿造时对水质要求极高，茅台用赤水河，五粮液用岷江水，剑南春用玉妃泉水。