海南文昌鸡属于什么鸡种?

海南文昌鸡是中国著名的优质鸡种，原产于海南省文昌市。这种鸡体型中等，羽毛多为黄色或褐色，脚细长。文昌鸡以肉质鲜嫩、皮薄骨软著称，适合白切或清蒸。养殖时主要喂食谷物、昆虫和青菜，生长周期约6个月。当地农户采用散养方式，让鸡在山林间自由活动，增强体质。文昌鸡已成为海南地理标志产品，深受食客喜爱。

文昌鸡的养殖特点

文昌鸡生长环境独特，需要在热带气候下养殖。农户常让鸡在稻田里觅食，吃天然饲料如稻谷和小鱼。这种鸡抗病力强，适应高温潮湿天气。文昌鸡的养殖历史超过百年，传统方法包括放养和圈养结合。出栏时体重约1.5公斤，肉质紧实有弹性。如今文昌鸡已实现规模化养殖，但品质仍保持传统风味。