全流食是什么意思?

全流食是指所有食物都呈液体或极细碎状态的饮食方式。这种饮食适合吞咽困难或消化功能弱的人群，比如病人、老人或术后恢复者。常见的全流食包括米汤、藕粉、果汁、蔬菜泥和肉末粥。食物需要用搅拌机打成糊状，确保没有固体颗粒。医生会根据患者情况调整食谱，保证营养全面。

全流食的注意事项

全流食的温度要适中，过烫或过冷都会刺激肠胃。一天需要进食5到6次，少量多餐更易消化。避免添加坚硬食材，比如坚果或果肉块。全流食不能长期食用，否则容易导致营养不良。患者需要定期检查身体指标，及时调整饮食计划。