红薯产地是哪个国家?

红薯原产于美洲，后由西班牙人带到菲律宾，再传入中国和其他亚洲国家。现在中国是世界上最大的红薯生产国，河南、四川、山东等地种植面积广。红薯适应性强，耐旱耐瘠薄，在热带和亚热带地区广泛种植。全球每年产量超过亿吨，是中国重要的粮食作物和工业原料。

红薯的种植历史

红薯在明朝万历年间传入中国，最初在福建、广东种植。清朝时期推广到北方，成为救荒作物。红薯产量高，每亩可收2000公斤以上，是水稻和小麦的3倍。红薯叶也可食用，富含维生素。红薯加工后制成粉条、薯干等产品，储存期长达1年。