普洱茶长金花是真的吗?

普洱茶长金花是真实存在的现象，由冠突散囊菌自然发酵形成。金花呈金黄色颗粒状，常见于老茶或特定工艺的普洱茶中。这类茶汤色红亮，口感醇厚，带有独特的菌香。消费者可通过观察茶叶和茶汤中的金色斑点来判断是否长金花。市场上也有人工添加金花的情况，需仔细辨别真伪。

长金花的影响

长金花的普洱茶具有更好的保健效果，如助消化、降血脂。茶叶中的有益菌会分解茶多酚，减少苦涩味。存放时间越长，金花生长越旺盛，茶的品质更佳。但并非所有普洱茶都能自然长金花，需要温湿度适宜的环境。收藏时应避免阳光直射，保持通风干燥，以利于金花持续生长。