蜂蜜一般能保存多久没过期?

蜂蜜能保存很长时间，只要密封得当，几十年都不会过期。天然的蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生存。考古学家发现过几千年前的蜂蜜，依然可以食用。蜂蜜表面出现结晶是正常现象，不影响品质。开封后的蜂蜜要盖紧盖子，避免吸收空气中的水分。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用干净的小勺子取用，防止污染。不要将蜂蜜放入冰箱，低温会让结晶更严重。变质蜂蜜会发酸或有酒精味，出现这种情况就不能再吃了。纯蜂蜜不会发霉，因为高糖分能抑制微生物生长。