鸡蛋属于什么产品类别?

鸡蛋属于农产品中的禽蛋类产品。它是母鸡产下的卵，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。鸡蛋可以生吃或熟吃，常见的做法有煮、煎、炒等。在超市里，鸡蛋通常按斤或按盒出售，价格根据大小和品质有所不同。鸡蛋也是许多菜肴的主要食材，比如蛋糕、煎蛋和蛋炒饭。

鸡蛋的分类标准

鸡蛋按大小分为特大、大、中、小四个等级。新鲜鸡蛋的蛋壳颜色有白色、褐色和蓝色三种。鸡蛋的保质期在冷藏条件下约为21天。散装鸡蛋需要仔细检查是否有裂缝或破损。有机鸡蛋指的是母鸡在无污染环境中喂养的产物。鸡蛋的营养价值高，是日常饮食的重要组成部分。