黄皮是什么时候的水果?

黄皮在夏季成熟，一般是6月到8月。广东和广西的天气热，黄皮熟得早，5月底就能吃到。福建和云南稍微晚一点，7月最甜。黄皮树喜欢温暖，雨水多的时候果实更饱满。集市和水果摊上，黄皮堆成小山，金黄色的果皮闪闪发光，闻起来香喷喷。

黄皮的食用方法

黄皮可以直接剥皮吃，果肉酸甜多汁。也有人用黄皮做蜜饯，晒干后能保存很久。煮黄皮糖水加冰糖，清热解暑。果核还能泡酒，据说对关节好。小孩喜欢抓一把黄皮塞嘴里，酸得眯起眼睛，又忍不住再吃一颗。