日本餐厅的特色是什么?

日本餐厅注重食材新鲜和季节感，菜单随四季变化。刺身、寿司、天妇罗、烤鳗鱼是经典菜品。餐厅会摆设小装饰，如樱花模型或竹叶，营造氛围。用餐时提供湿毛巾擦手，上菜前会说“itadakimasu”。部分餐厅设吧台座位，可观看厨师制作过程。用餐后送柠檬水或绿茶，搭配甜点收尾。

用餐体验

日本餐厅讲究“目利き”，即客人自己点单。服务员会根据客人喜好推荐菜品。米饭和味噌汤常作为套餐搭配。用餐时保持安静，尊重他人空间。结账时服务员会到桌边收款，无需自己去柜台。高级餐厅需提前预约，普通餐厅可排队等位。用餐后会说“gochisousama”，表达感谢。