野生菌类能吃吗,价格贵不贵?

野生菌类可以吃，但必须仔细辨别有毒种类。松茸、牛肝菌、鸡枞菌等美味野生菌价格很高，一斤松茸能卖到上千元。市场里人工培育的香菇、平菇价格便宜，一斤十几元。野生菌生长在山林里，采摘困难，运输成本高，所以价格贵。有些野生菌晒干后价格会降低，但味道不如新鲜的好。

野生菌的价格差异

野生菌价格受季节和产地影响大。雨季野生菌多，价格便宜；干旱时产量少，价格翻倍。云南的野生菌种类多，价格比其他地区低。有些稀有菌类如羊肚菌，一斤能卖到几百元。人工培育的菌类全年都有供应，价格稳定，适合日常食用。购买野生菌时要选正规商家，避免买到有毒的假货。