制作一斤干茶需要多少斤鲜茶叶呢?

制作一斤干茶大约需要四到五斤鲜茶叶。不同茶类所需鲜叶量有差异，比如绿茶和红茶的损耗较大，乌龙茶次之。采摘标准也会影响比例，嫩芽占比高的茶叶出干率更低。茶农会根据天气和鲜叶状态调整制作工艺，确保成茶品质稳定。一斤干茶浓缩了多倍鲜叶的精华，这也是茶叶珍贵的原因之一。

制作过程的影响

鲜茶叶采摘后需要立即摊晾，减少水分含量。杀青、揉捻和烘干等工序会使茶叶失重，每道工序都会损耗部分重量。高温烘焙时，茶叶内部水分蒸发，体积缩小。手工制作的茶叶损耗比机器更大，但成茶风味更佳。一斤优质干茶往往需要精选五斤以上的鲜叶，经过十多道工序才能完成。