10斤花生油需要多少花生米?

10斤花生油大约需要40到50斤花生米。花生出油率受品种和压榨方式影响，传统压榨出油率较低，现代工艺能提高出油量。新鲜花生的含油量更高，陈年花生出油会减少。压榨过程中温度控制也很关键，温度过高会降低出油率。实际生产中还会考虑花生壳的比例，带壳花生需要更多原料才能产出相同油量。

花生油的制作过程

制作花生油需要经过筛选、炒制、压榨等多道工序。筛选时去除坏果和杂质，炒制能激发香味并提高出油率。传统石磨压榨耗时较长，现代螺旋榨油机效率更高。压榨后的油需要沉淀过滤去除杂质，静置几天后更清澈。小作坊压榨的油香味更浓，工业化生产的油颜色更统一。每道工序都会影响最终油的质量和产量。