红薯原产地在什么地方?

红薯原产地在美洲中部，包括墨西哥和哥伦比亚一带。当地土著已经种植了上千年，16世纪才传到其他地区。红薯适应性强，能在贫瘠土地生长，所以传播很快。现在中国、非洲和东南亚都有大量种植，成为重要的粮食作物。红薯传入中国后，在南方各省广泛栽培，成为百姓餐桌上的常见食物。

红薯的传播历史

红薯最早由哥伦布带回欧洲，后来葡萄牙人把它带到非洲。明朝万历年间，红薯经菲律宾传入福建、广东等地。当时福建商人陈振龙把它从吕宋岛偷偷带回国，在福建试种成功。红薯耐旱耐涝，产量高，很快在中国南方推广开来。清朝时期，红薯成为解决饥荒的重要作物，帮助百姓度过多灾荒年。