肉桂茶和大红袍属于什么茶种类?

肉桂茶属于乌龙茶，是武夷岩茶的一种，带有独特的辛辣香气。大红袍也属于乌龙茶，是武夷岩茶中的珍品，有"岩骨花香"的特点。两者都经过半发酵工艺，茶汤呈橙红色，口感醇厚。肉桂茶因肉桂树得名，大红袍则因传说中状元披红袍而得名。

茶叶分类

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，发酵程度在20%到70之间。肉桂茶和大红袍都产自福建武夷山，那里气候湿润，土壤肥沃。肉桂茶茶香辛辣，大红袍茶香持久。两者都需要用沸水冲泡，水温在95度以上最佳。冲泡后可反复冲泡多次，茶味依然浓郁。