贡菜保存多久?

贡菜晒干后能保存1到2年，只要放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。新鲜贡菜只能放3到5天，冰箱冷藏能延长到1周。真空包装的贡菜保质期更长，可达2年。开封后要尽快吃完，否则容易变质。

贡菜保存方法

晒干贡菜用密封罐装好，加入干燥剂防潮。新鲜贡菜用保鲜袋包紧，排出空气再冷藏。真空包装的贡菜开封后，剩余部分要重新密封。潮湿天气要经常检查，发现软烂或异味就不能吃了。