破壁机可以做绿豆冰沙吗?

破壁机完全可以做绿豆冰沙。把泡好的绿豆煮熟，加冰糖和冰块一起打碎，就能得到细腻顺滑的冰沙。喜欢奶香的可以加牛奶或椰浆，口感更丰富。夏天喝一杯，清凉解暑又解渴。破壁机的高转速能把绿豆打得特别细，不会有颗粒感。

制作小技巧

绿豆提前泡4小时更容易煮烂。煮好的绿豆要放凉再打，避免破壁机电机过热。冰块最好用冰格冻成小块，更容易打碎。喜欢甜的可以加炼乳或蜂蜜，天然甜味就用红枣。打的时候分两次操作，先低速打碎再高速搅打，效果更好。