蛋糕放冰箱能保存多久?

蛋糕放冰箱能保存3到5天。奶油蛋糕和水果蛋糕容易变质，最好在2天内吃完。裸蛋糕和戚风蛋糕可以多放1天。保存时要用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。夏天温度高，蛋糕更容易坏，要尽快食用。

蛋糕保存小技巧

冷藏蛋糕前要完全放凉，否则水汽会让蛋糕变湿。芝士蛋糕和慕斯蛋糕适合冷藏保存，但巧克力蛋糕放冰箱后表面容易结霜。如果蛋糕太大，可以切成小块分开保存，方便取用。