香蕉可以直接放进冰箱里么?

香蕉可以放进冰箱，但低温会让香蕉皮变黑。冰箱温度会破坏香蕉的细胞结构，导致果肉变软。如果香蕉已经成熟，冷藏可以延缓进一步成熟。如果香蕉还青，冷藏会影响甜度，口感变差。香蕉最好放在室温下，等熟了再吃。如果必须冷藏，用保鲜袋包好可以减少水分流失。

冷藏香蕉的注意事项

冰箱里的香蕉皮会很快变黑，但果肉还能吃。变黑的香蕉皮只是氧化，不代表坏了。冷藏后的香蕉适合做奶昔或烘焙，不适合直接吃。香蕉不要和其他水果放一起，会释放乙烯气体加速成熟。如果香蕉太多，可以切片冷冻，做冰沙或甜品很方便。室温存放的香蕉熟得更快，适合想吃甜的人。