黄酒可以和白酒一起加热吗?

黄酒和白酒可以一起加热，但要注意比例。黄酒温热后口感更醇厚，白酒加热后酒精挥发更快。混合加热时，白酒的辛辣味会被黄酒的甘甜中和，适合冬天饮用。一般建议黄酒多放些，白酒少放些，避免酒精过浓。加热时用小火慢慢温热，不要煮沸，否则会破坏风味。

混合饮用的注意事项

混合加热时温度不宜超过60度，过高会破坏黄酒的氨基酸和白酒的香气。黄酒温热后加入白酒，搅拌均匀即可饮用。这种喝法适合寒天暖身，但不宜过量，容易醉人。黄酒和白酒都含有酒精，加热后酒精挥发较慢，饮用时要注意控制量。