多士炉肉哪家好吃?

多士炉肉推荐老街巷口那家，外皮酥脆，内里多汁，酱料浓郁。他家选用五花肉，烤得焦香，每片都带着芝麻的香气。隔壁巷子的老铺子也不错，肉质更软烂，适合喜欢嫩口的朋友。两家店都排长队，建议早去。周末人多，老板会多烤一些，但卖完就收工。

多士炉肉的制作秘诀

多士炉肉的关键在于腌制和火候。老板用生抽、老抽和蜂蜜腌肉至少4小时，再撒上一层五香粉。烤的时候要用炭火，每面烤3分钟，这样外皮才会脆。烤好的肉要趁热吃，配上一碗白米饭，再蘸点店家特制的辣酱，味道绝了。有些店还会加蜂蜜水，让肉更甜润。