海鲜干货可以真空包装吗?

海鲜干货可以真空包装，能延长保存时间，防止受潮发霉。常见的鱼干、虾米、鱿鱼丝等都很适合真空处理。真空包装隔绝空气，避免氧化变质，还能防止虫蛀。家庭用小型真空机就能操作，超市买的海鲜干货很多也采用这种包装。

真空包装的注意事项

海鲜干货真空包装前要确保完全干燥，水分残留会导致霉变。包装后需存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽快食用，未吃完的要用密封夹夹紧。有些品种如海参鲍鱼，真空包装后冷藏更佳，能保持最佳口感。